La salsiccia è un insaccato costituito da carne suina e grasso, opportunamente salato e aromatizzato, con aggiunta di una piccola quantità di pepe rosso. Si presenta con una stagionatura di circa un mese, piegata ad “U”, con diametro di 3-6 cm. e lunghezza di 20-40 cm

Ingredienti: carne di suino, sale, aromi naturali, spezie, peperoncino.

Linea di Prodotti: stagionato
Peso: da 0,3 Kg circa
Conservazione: temperatura ambiente.
Durata: 3 mesi circa.